Piratentorte

Zum 2. Kindergeburtstag gab es für unseren kleinen Mann eine leckere Piratentorte.
Die Piratentorte war super lecker und auch relativ einfach zu machen.
Da soviele nach dem Rezept dafür gefragt haben, habe ich dieses nun für Euch zusammen geschrieben 🙂

Ihr braucht für den Teig:
5 Eier
1 Tasse Öl
1 ½ Tassen Zucker
½ Tasse Kakao
½ Tasse Kaba
2 Tassen Mehl
3 Tassen Nüsse
1 Tasse Mineralwasser
1 P. Backpulver
(Ihr könnt hier aber auch jeden anderen Schoko Rührteig verwenden)

Für die Schoko-Creme:
350 ml Sahne
200 gr Vollmilchkuvertüre
400 gr Zartbitterkuvertüre
2 El Honig
1 El Butter

Außerdem benötigt ihr 2 Bananen für die Füllung. Ca. 800 gr weißes Fondant, 400 gr rotes Fondant und ca. 200 gr schwarzes Fondant.

Die Schoko-Creme:
Die Schoko-Creme am besten am Vortag zubereiten. Dazu die Sahne in einem Topf erhitzen.
In der Zwischenzeit die Kuvertüre in ganz kleine Stücke hacken und in der erhitzen Sahne mit dem Schneebesen grob verrühren.
Die 2 El Honig und die Butter dazu geben und die ganze Masse mit dem Pürierstab ca 4 Minuten pürieren.
Danach an einem kühlen Ort über Nacht stehen lassen und eine Stunde vor der Verarbeitung bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Die Schoko-Creme mit dem Schneebesen kurz aufrühren, damit sie wieder schön fluffig wird.

 

Der Teig:
Als erstes alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel füllen und gut miteinander verrühren.
Den Teig in eine gefettete Springform geben (Ich lege den Boden gerne mit Backpapier aus) und bei ca.180 ° 45 Minuten backen. Danach aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Den abgekühlten Boden in der Mitte quer durschneiden (Funktioniert am besten mit einem großen Messer oder einem Tortenbodenschneider.) Nun die Bananen in Scheiben schneiden.
Die untere Seite des Bodens gleichmäßig mit der Schockocreme bestreichen und mit den Bananen belegen.
Die obere Seite des Bodens auf die Bananenschoko-Creme legen und die komplette Torte aussen und oben gleichmäßig mit der Schoko-Creme beschmieren.

Die Dekoration:
Nun könnt ihr das weiße Fondant, nach kurzem „weich kneten“, ausrollen.  Dazu die Fläche auf der ihr das Fondant ausrollt, immer mit etwas Mehl bestreichen, damit es nicht anklebt.
Oben mit dem Messer gerade abschneiden und danach auf das untere 2/3 der Torte legen (das obere drittel wird ja das rote Piratenkopftuch). Das Fondant mit den Händen glatt streichen und mit einem Pizzaroller oder Messer die Ränder entfernen.

Als nächstes das rote Fondant für das Piratentuch ausrollen. Da das Piratentuch wie ein halbmond über dem Gesicht liegt, könnt ihr das weiße Fondant  halbrund mit dem Messer abschneiden. (siehe Foto).
Nun könnt ihr das rote Fondant auf das obere drittel der Torte legen und mit etwas Wasser und einem pinsel den Übergang zwischen dem weißen und roten Fondant bepinseln, damit der Übergang schöner aussieht.
Der überschüssige rote Fondant wird wieder am Rand mit dem Pizzaroller oder Messer entfernt.

Auch das schwarze Fondant rollt ihr aus und formt mit Hilfe eines Becher die Augenklappe, welche ihr oben gerade abschneidet. Wenn ihr die Augenklappe  unten mit etwas Wasser befeuchtet, bleibt sie gut auf dem weißen Fondant kleben.

 

Nun könnt ihr noch Augen, Nase und Ohren aus dem Fondant formen und das Piratentuch mit weißen Fondant-Punkten verzieren. Den Mund haben wir mit einem Essbaren Farbstift aufgezeichnet, dazu könnt ihr auch einfach Lebensmittelfarbe oder rotes Fondant verwenden.

 

Falls Euer Pirat noch etwas weiß von dem Mehl ist, auf dem ihr das Fondant ausgerollt habt, könnt ihr in einfach mit etwas Wasser überpinseln.

 

 

Auf dem Blog von Kessy’s Pink Sugar findet ihr noch einige wertvolle Tipps zum Thema Fondant – klick.

Viel Spaß beim nachbacken. (PS: schickt mir doch gerne Bilder von Eurem Pirat).

Liebe Grüße sendet Euch

Jennifer

(PS: vielen lieben Dank an meine Freundinn Nicole für die tollen Tipps und die Hilfe <3 )